凉拌木耳食谱

低卡低热量的凉拌木耳,酸、甜、咸的风味,在一年四季都非常适合当小菜或点心,益气补脑、润肺生津、滋阴养胃等作用。Cookpad线上课程作业
主料
干木耳
50 g
蒜末
适量
糖醋酱
嫩姜
50 g
辣椒 随喜
白醋
4 大匙
味醂
4 大匙
调味料
酱油
1 大匙
1 小匙
香油
1 大匙
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    凉拌木耳食谱

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    干木耳泡水30分钟用水沖洗3次,放入滚水锅中汆烫2次,捞出沥干水分备用。
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    嫩姜切丝,辣椒(随个人喜好)加入味醂、醋于容器中拌匀成为酱汁备用。
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    把木耳加入糖醋酱汁、蒜末、调味料拌匀后静置入味即可享用。
食谱小技巧
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