高丽菜炒豆皮食谱

缩时料理-感谢Viola 老师分享高丽菜几乎是家喻户晓的好食材,鲜甜的美味、爽脆的口感,是深受大众喜爱的蔬菜之一,因此也有「平民蔬菜」之称。无论是煮汤、炒菜、腌渍都非常好用。而豆皮的营养更是丰富,有蛋白质、胺基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
主料
高丽菜 450 克
红萝卜 30 克
干豆皮 1 片
蒜头 2 颗
绿辣椒 1 根
红辣椒 1 根

    准备好所需要的食材。

    高丽菜炒豆皮食谱

    高丽菜切块状、蒜头切片、红萝卜和红辣椒切片。

    高丽菜炒豆皮食谱

    干豆皮洗干净剥成小片状。

    高丽菜炒豆皮食谱

    热锅下少许沙拉油,将蒜片和辣椒爆香,将高丽菜下锅翻炒。

    高丽菜炒豆皮食谱

    高丽菜炒豆皮食谱

    接着放入豆皮、红萝卜、红、绿辣椒和适量的水翻炒,盖上锅盖閉中小火焖5分钟。

    高丽菜炒豆皮食谱

    调味后就可盛盘品嚐。

    高丽菜炒豆皮食谱

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