立冬进补~ 麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

2019锅料理今天是立冬当然要吃个麻油
主料
老姜 适量
黑麻油 1 杯
鸡棒腿(好市多)3包
米酒 半杯
高丽菜 半颗
红枣 适量
玉米 4 根
香菇 半包
米血 1小包
枸杞 适量

    先煸老姜- 冷锅閉小火先加少量香油来煸,后面再加入黑麻油(比较不会有苦味)、全程小火 (刚好收到新锅到货-neoflam、就用它来閉锅一下)

    立冬进补~
麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

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麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

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麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

    姜煸到卷曲后将鸡棒腿加进去煎香

    立冬进补~
麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

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麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

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麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

    加上入米酒半杯煮一下、再加适量的水熬煮一下 (因为有小孩要吃、米酒跟麻油就没有加很重)

    立冬进补~
麻油鸡汤 & 桂圆红枣紫米粥食谱

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